Bơ Hass

Bơ hass một loại bơ có lâu đời và cực kì phổ biến trên thế giới, đặc biệt là khu vực các nước Châu Âu và Châu Mỹ. Nó có trong mọi bữa ăn của họ và chúng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Nguồn gốc 

Là loại bơ có nguồn gốc từ Mỹ, được trồng phổ biến ở Mexico, newzealand, hiện nay được trồng nhiều ở Việt Nam ở các tỉnh đất đỏ bazan Tây Nguyên như Đắk Lăk.

Đặc điểm của trái bơ hass

– Hình dạng: Có hình oval

– Trái bơ: có trọng lượng khoảng 200 – 400 gram/trái, vỏ dày, sần sùi, khi chín sẽ chuyển sang màu tím. Thời gian chín từ ngày 10-15 ngày

– Cơm bơ có màu vàng nhạt, béo có vị mặn, độ sáp cao nhưng có kiểu dẻo đặc trưng, cực kì thích hợp ăn với salad.

– Độ khô: 17-21%

– Thời gian có hàng: tháng 10 – tháng 12

– Hạt: hạt nhỏ

– Ưu điểm: Vỏ dày, thích hợp vận chuyển đi xa, xuất khẩu. Có vị béo mặn đặc biệt mà chỉ có mình bơ nó có. 

Hiện nay thì bơ hass cùng với bơ Pinkerton được trồng nhiều ở Dak Lak và Lâm Đồng và được dùng chính cho hoạt động xuất khẩu bơ ra nước ngoài.

Xem thêm về bơ hass tại:

Cách nhận biết bơ hass chín

Do đặc điểm là bơ chín tím, nên với cách nhận biết bơ hass chín sẽ cực kì dễ dàng cho người tiêu dùng. Các bạn có thể theo dõi những bước dưới đây để tính được thời gian bơ chín cũng như là đặc điểm nhận dạng bơ chín.

B1: Hỏi người bán bơ hass : từ lúc cắt cho đến thời điểm mua hàng đã được bao nhiêu ngày rồi? Bơ đã ủ hay chưa ủ?

B2: Từ số ngày mà người bán hàng trả lời bạn, bạn có thể lấy trung bình thời gian chín của bơ hass là 10-12 ngày để trừ đi thì sẽ ra số ngày tiếp theo bơ hass sẽ chín và bạn sẽ ăn được bơ chín ngon lành.

Đặc điểm bên ngoài của bơ hass khi chín:

• Vỏ sẽ chuyển từ màu xanh sang màu tím tia và sau đó khi bơ chín ngon và mềm sẽ là màu tím sậm.
• Nếu thấy bơ chuyển màu tím sậm và khi cầm thấy trái bơ mềm quá đó có thể là nguy cơ bơ của bạn đã bị chín quá nhé.

Bạn có thể tham khảo hình ảnh bơ hass chín ở ba giai đoạn: xanh – đang chín (có thể ăn luôn) – chín mềm

Tùy vào sở thích ăn của mỗi người mà các bạn có thể lựa chọn cho mình cách ăn bơ hass chín tới hoặc chín mềm nhé.